Die Brüder Georgios und Nikolaos Vitsas bringen viel Erfahrung im Gastrobereich mit. Ihr Vater hat im Jahr 1988 das Café und die dazugehörige Backstube in der Marktstraße in Bad Cannstatt eröffnet. Beides haben die Brüder übernommen und vor vier Jahren gemeinsam das Café Hegel in der Eberhardstraße in Stuttgart-Mitte eröffnet. Jetzt ist das Café Hegel im HdKK dazugekommen. „Es ist spannend, mit einem Café in einem so vielfältigen Haus zu sein, in dem auch Ausstellungen, Kulturveranstaltungen und Workshops stattfinden. Wir finden das breite Angebot bereichernd“, sagt der Konditor und Gastronom Nikolaos Vitsas. Das neue Café Hegel bietet Frühstück, Brunch, kleine Mittagstische sowie Kaffee, hausgemachte Kuchen und Törtchen.